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Este fábrica enorme fue inaugurado el 16 julio 1901 como 'San Torcuato S.A.' pero en 1904 la empresa fue cerrada y se integró en 'El Sociedad General Azucarera de España'. Se cerró en 1915 por sobreproducción nacional. Fue utilizado durante la Guerra Civil como un cuartel.
Para un tiempo, fue competencia importante de Caniles y consecuentamente a el GSSR porque casi todo de su producto fue a Almería.